দেশীয় স্বাদের সঙ্গে চাইনিজ খাবারের সমন্বয়ে ভোজনরসিকদের নতুন গন্তব্যের প্রত্যাশা
নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর প্রাণকেন্দ্র শাহবাগে আধুনিক পরিবেশ, মানসম্মত খাবার এবং আন্তরিক আতিথেয়তার প্রতিশ্রুতি নিয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু করেছে ‘শাহবাগ রেস্তোরাঁ অ্যান্ড কাবাব’। দেশীয় ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি বিশেষ চাইনিজ মেনুর সমন্বয়ে নতুন এই রেস্তোরাঁ রাজধানীর ভোজনরসিকদের জন্য বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতা দেওয়ার প্রত্যাশা করছে।
মঙ্গলবার (৪ আগস্ট) বিকেলে শাহবাগ ফুল মার্কেটের দ্বিতীয় তলায় বর্ণাঢ্য আয়োজনের মধ্য দিয়ে রেস্তোরাঁটির উদ্বোধন করা হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে ফিতা কেটে উদ্বোধন করেন বাংলাদেশ জাতীয়তাবাদী দল (বিএনপি) ঢাকা মহানগর দক্ষিণের আহ্বায়ক কমিটির অন্যতম সদস্য এবং ঢাকা মহানগর দক্ষিণের ২১ নম্বর ওয়ার্ডের সাবেক কমিশনার খাঁজা হাবিবুল্লাহ হাবিব।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে শাহবাগ এলাকার বিশিষ্ট ব্যবসায়ী, রাজনৈতিক ব্যক্তিত্ব, সাংবাদিক, ধর্মীয় নেতা এবং বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার অতিথিরা অংশ নেন। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ঢাকা প্রেস ক্লাবের অর্থ সম্পাদক সাংবাদিক এম নজরুল ইসলাম, শাহবাগ থানা কেন্দ্রীয় জামে মসজিদের ইমাম হাফেজ মাওলানা মো. শাফিনুর রশিদ, জাতীয়তাবাদী ওলামা দল শাহবাগ থানার সদস্য সচিব মো. মনির হোসেন, সিনিয়র যুগ্ম আহ্বায়ক মো. মহসিন এবং যুগ্ম আহ্বায়ক মো. আব্দুর রহিম।
রেস্তোরাঁটির উদ্যোক্তা ও প্রোপ্রাইটর মো. মনির হোসেন, রিদিকা লিয়ন ঐশী, মো. মহসিন এবং মো. আব্দুর রহিমের তত্ত্বাবধানে অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।
স্বাদ, স্বাস্থ্য ও সেবার সমন্বয়ের অঙ্গীকার: অনুষ্ঠানে বক্তব্য দিতে গিয়ে প্রোপ্রাইটর মো. মনির হোসেন বলেন, “আমাদের লক্ষ্য শুধু খাবার পরিবেশন নয়; বরং এমন একটি পারিবারিক পরিবেশ গড়ে তোলা, যেখানে অতিথিরা স্বাচ্ছন্দ্যে সময় কাটাতে পারবেন। আধুনিক সাজসজ্জার সঙ্গে ঘরোয়া স্বাদের মেলবন্ধন ঘটানোর চেষ্টা করেছি। দেশীয় খাবারের পাশাপাশি বিশেষ চাইনিজ ডিশও থাকবে। স্বাস্থ্যসম্মত খাবার, মানসম্পন্ন উপকরণ এবং আন্তরিক সেবাই হবে আমাদের সবচেয়ে বড় পরিচয়।”
তিনি আরও বলেন, গ্রাহকের সন্তুষ্টিকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে প্রতিটি খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশন করা হবে।
ভোজনপ্রেমীদের আস্থার ঠিকানা হওয়ার লক্ষ্য: রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ জানায়, পরিচ্ছন্ন রান্নাঘর, উন্নতমানের কাঁচামাল, স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ এবং পেশাদার সেবার মাধ্যমে খুব অল্প সময়ের মধ্যেই রাজধানীর অন্যতম জনপ্রিয় খাবারের গন্তব্য হয়ে উঠতে চায় ‘শাহবাগ রেস্তোরাঁ অ্যান্ড কাবাব’।
তাদের পরিকল্পনায় রয়েছে পরিবার, বন্ধুদের আড্ডা, করপোরেট মিটিং, ছোটখাটো সামাজিক অনুষ্ঠান এবং বিভিন্ন উপলক্ষের জন্য আরামদায়ক ও নান্দনিক পরিবেশ নিশ্চিত করা।
দোয়া ও মোনাজাতে সমাপ্তি: উদ্বোধনী অনুষ্ঠান শেষে দেশ, জাতি, প্রতিষ্ঠানের সমৃদ্ধি এবং সংশ্লিষ্ট সবার কল্যাণ কামনা করে বিশেষ দোয়া ও মোনাজাত অনুষ্ঠিত হয়। মোনাজাত পরিচালনা করেন শাহবাগ থানা কেন্দ্রীয় জামে মসজিদের ইমাম হাফেজ মাওলানা মো. শাফিনুর রশিদ।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত অতিথিরা আশা প্রকাশ করেন, রাজধানীর অন্যতম ব্যস্ত এই এলাকায় মানসম্মত খাবার ও আন্তরিক সেবার মাধ্যমে ‘শাহবাগ রেস্তোরাঁ অ্যান্ড কাবাব’ অচিরেই ভোজনরসিকদের আস্থার একটি নির্ভরযোগ্য ঠিকানায় পরিণত হবে।
